darishuta | Маффины с сыром и ветчиной

Оригинал взят у

tania_bondaretsв Маффины с сыром и ветчиной

Решила что-то испечь. А в холодильнике кусочек сыра, маленький кусочек ветчины и одна длинная острая колбаска к пиву. Ну и сам не наешься и выбросить жалко. Вот нашла применение) Маффины очень нежные, вкусные, ароматные... М..М..М..

Ингредиенты на 12 штук:

Мукa - 210 г
Кефир - 250 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Яйцо - 1 шт
Масло растительное - 60 мл
Лук репчатый - 1 шт
Кусочек ветчины, сыра, острая колбаска
укроп
соль, перец, порошок карри - по вкусу.

Смешать кефир с яйцом и растительным маслом. Отдельно просеять муку с разрыхлителем, солью, перцем и карри. Смешать обе смеси. Сыр натереть, немного отложить для верха. Ветчину, лук и колбаску нарезать мелко, смешать с сыром, измельченным укропом и добавить в тесто, аккуратно перемешать. Формочки смазать маслом и присыпать мукой, разложить тесто и присыпать сверху сыром. Выпекать около 30 минут при 180 град. Дать немного остыть, вынуть из формочек, украсить зеленью. Маффины хороши и теплыми и остывшими. Очень удачное сочетание кефира и укропа в тесте. Ну и колбаска придала остроту. Очень рекомендую)